Srta.Cocinillas

Galletas navideñas de chocolate.

Hola a tod@s!!
Hoy estrenamos el blog con esta  receta ,es súper fácil y  deliciosa!!

Para las galletas de mantequilla,yo he utilizado la receta del libro de Alma Obregón (Objetivo:Galleta perfecta)
Ingredientes:
250 gr mantequilla sin sal
250gr azúcar
1 huevo
500 gr harina
Esencia de vainilla.

Elaboración:
Batimos la mantequilla cortada a trocitos junto con el azúcar,tenemos que obtener una mezcla cremosa.
Incorporamos el huevo , la vainilla y volvemos a batir.
Por último tamizamos la harina y mezclamos.

Estiramos la masa de un grosor uniforme ,aproximadamnete 0,5cm.Yo la estiro utilizando un rodillo con anillas.Y  cortamos con el  cortador que quieras.

Refrigeramos aproximadamente media hora.
A continuación horneamos a 180ºC unos 10 minutos, hasta que estén un poco doradas.

Una vez horneadas ,las dejamos enfriar sobre una rejilla.

Y ahora,vamos con las chocolatinas!!
Para hacer las chocolatinas yo he utilizado moldes de silicona que  compré en Lidl,pero podéis usar los que más os gusten.

Solo necesitamos una tableta de chocolate de postres  mínimo 50%,porque sino no saldrás las chocolatinas.
Derretimos en el microondas o al baño maría,el chocolate.
Una vez derretido yo lo puse en un biberón de cocina para que resultara más fácil rellenar el molde.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente un par de horas y desmoldamos .Para apegar las chocolatinas en las galletas solo tenemos que derretir un poquito más de chocolate y listo!

Ahora toca la mejor parte...A comer!!
Si las hacéis espero vuestra foto,podéis etiquetarme en
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Os espero en la próxima receta.
Muchos besos!